第24回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテスト奨励賞受賞(産業経済科)

8月18日(火)・19日(水)に長崎大学を会場に開催された、第24回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストにおいて、産業経済科3年熊谷想来さんが奨励賞を受賞しました。

このコンテストでは、筆記競技(水産物の製造加工や栄養素の特性、食品衛生など)や基本実技競技(魚の三枚おろし、背開き、腹開き)、応用実技競技(中和滴定による食酢の酸度測定)の総合成績を競います。

奨励賞 基本実技競技 応用実技競技