５月２１日（木）に、産業経済科２年生フードサイエンス類型でイワシのフライ、カツオの竜田揚げ、アサリの味噌汁について行いました。講師の先生から、イワシの手開き方と気仙沼の水揚げについて説明を受け、気仙沼で水揚げされる魚介類について理解を深めることができました。