８月２６日（金）に、産業経済科３年生が気仙沼市クッキングスタジオを会場に、気仙沼で水揚げされたカツオを用いた調理実習を行いました。講師に、リアス調理製菓専門学校の松田先生をお迎えして、カツオのたたきとてこね寿司を調理しました。「向洋さんま」缶詰実習で、さんまをさばく事には手慣れた生徒も、大きなカツオを目の前にして驚いている様子でしたが、いざ調理を始めると講師の先生のアドバスをいただいて手際よく調理していました。

講師の指導を熱心に学ぶ生徒
「カツオのたたき」に挑戦	とてもおいしく出来ました！