６月１３日（金）に産業経済科３年生が今年度初めての「向洋さんま缶詰」製造実習を行いました。

ＨＡＣＣＰに基づいた衛生管理のもと、伝統の味を受け継いで製造しています。

今年度製造した缶詰は、文化祭や地域のイベントでの販売を予定しています。

４月２５日に石巻を出航した実習船「宮城丸」は、マグロ延縄実習（操業）後、ハワイホノルル港へ寄航し、いよいよ６月２０日に石巻港へ帰港となります。現在、実習生は、引き続き当直、訓練記録簿の実習等行い、日々みんな元気に頑張っています！

６月１３日にスキンダイビング実習を実施しました。

ほとんどの生徒が初めての体験でしたが、、教員の説明をよく聞き、入水方法（ジャイアントストライド、バックロール）、水面移動、平行潜水、シュノーケルクリアを安全に行うことができました。

泳ぎが苦手な生徒も、ウエットスーツとフィンをつければ不思議と泳げるようになります。今後もスキンダイビング実習を行う予定です。

6月12日（木）に、産業経済科２年生フードサイエンス類型を対象にした調理実習（鯛のアクアパッツァ）を行いました。講師にリアス調理製菓専門学校の先生をお招きし、鯛の捌き方や調理方法などを学びました。

5月27日（火）に産業経済科２年(商品開発と流通）を対象にした社会人講話が行われました。講師に道の駅大谷海岸駅長の小野寺様をお迎えして、地域の食材を活用した商品開発の手法について学びました。

産業経済科２年生はこの講話で学んだことを活かして、９月に行われる宮城県高校生地産地消お弁当コンクールへの出品に挑戦します。