TOPICS 令和7年度

調理実習「さんまの蒲焼き丼」(機械技術科2年)

気仙沼市より魚食普及等の推進を目的に、調理実習における水産物の原材料の助成をいただいております。
10月24日(金)の家庭科の授業では、毎年恒例、1人1匹さんまの三枚おろしに挑戦!「さんまの蒲焼き丼」をつくりました。今年のさんまは大きくてさばきやすかったようです。

生徒会あいさつ運動

10月27日(月)、28日(火)、29日(水)の3日間にわたり、本校昇降口にて生徒会あいさつ運動が行われました。積極的なあいさつにより、学校生活に活気をもたらし、全校生徒が元気に1日をスタートさせることができました。

 

宮城丸第2次航海報告(10月28日)(情報海洋科海洋類型2年・専攻科漁業科1年)

 宮城丸では、10月24日から28日にかけてマグロ延縄実習(操業)、海洋観測を実施しています。

 実習生たちは、投縄(早朝~漁具を海中へ投入する)や揚縄(午後~海中から漁具を引き揚げる)作業を班毎で交代しながら協力して行っています。

 投縄(写真上)では、実習生はブラン(枝縄)やブイをベルトコンベアに載せる作業を行います。タイミングを見ながらの作業となるため緊張感を持って作業にあたります。

 揚縄では、実習生は乗組員が回収した枝縄やブイを素早く綺麗に片付けること、魚の体長測定や記録などを行ったりします。甲板上に引き揚げられる魚はマグロやカジキ類で、実習生たちは、その迫力に興奮しながら、積極的に作業を行っています。
 10月28日が最終回となり、マグロ延縄実習終了後は、船は寄港地となる沖縄向け(11月4日入港予定)となります。

 

 

 

 

企業見学(NEXCO東日本・東北学院大学)

情報海洋科・情報電子類型の1・2年が企業見学を行いました。
今回はNEXCO東日本(道路管制センター)と東北学院大学を訪問しました。
NEXCO東日本では、東北全域の高速道路網が表示された大画面を前に、事故やトラブルの発生場所の特定方法などについて説明を受けました。さらに、泉パーキングエリア(下り線)ではETCの作動方法や非常電話の仕組みについて、実際の設備を使って学ぶことができました。
また、見学の中では卒業生から直接話を聞く機会もあり、生徒たちは今後の学習の進め方や進路についてアドバイスを得ることができました。

NEXCO東日本(道路管制センター)、泉PA(下)

     

東北学院大学

校外調理実習(総合実習)

10月24日(金)に産業経済科3年生が魚市場2階のクッキングスタジオで調理実習を行いました。

講師にリアス調理製菓専門学校の松田先生をお招きし、イカのさばき方や、秋刀魚のつみれの作り方など丁寧に説明をいただきました。

 

 調理したメニュー

「烏賊飯」

「ゲソ炒め」

「秋刀魚つみれ汁」

「揚げ出汁」