11月14日（金）に産業経済科３年生が総合実習（工場、実験）を行いました。

　工場班は、気仙沼産サメ肉を使用したサメンチを一から手作りしたバンズ（パン）にはさんだ「サメンチバーガー」を製造しました。発酵した生地を成形する作業では、なれた手つきで生地を丸めていました。バンズの焼き具合やサメンチの揚げ具合もよく、とてもおいしそうな「サメンチバーガー」ができました。

　実験班は、「カップラーメン」の解剖を行いました。製造工程などを学んだ後に、容器に観察用の窓を開けて内部構造や乾燥具材の観察を行いました。表示や関係法令、知的財産についてより深く学ぶことができました。

写真はその様子です。

サメンチバーガー製造
カップヌードルの解剖

11月11日（火）、東北放送「ひるまでウォッチン！」で、全国水産・海洋高校生徒研究発表（東北地区大会）の様子が放送されました。
宮城水産高校と気仙沼向洋高校の取り組みを中心に放送され、本大会で優秀賞（第2位）を受賞し、全国大会への出場が決まった産業経済科3年、藤田佳歩さん、熊谷七海さんの発表も紹介されました。
この放送は日本財団の、海と日本「みやぎ・うみのＭＩＲＡＩ部」によるものです。

　実習生は沖縄寄港中、水族館のほか、海洋関連施設の見学を行いました。海の文化資料館や宮城島の製塩工場では、海とともに生きた先人たちの歴史や文化、製塩の工程について学びました。これらの施設見学、体験を通じて、地域の海洋文化への理解を深める貴重な機会となりました。

　その後、宮城丸は11月8日に沖縄（那覇新港）を出港し、瀬戸内海（11月10日～11日）を航行しました。実習生たちは来島海峡航路など主要航路の交通法について学習しました。実際の航路航行を通じて、教室で学んだ理論を現場での体験と結びつけることで、より実践的な理解を深めることができました。実習も終盤となりました。気仙沼には11月19日に帰港となります。

テレビ朝日「ナニコレ珍百景」で、本校ラグビー部が特集されます！
放送は、令和7年11月9日　日曜日　午後6時56分から少人数で頑張っている部活動にスポットをあてる企画の中で、ラグビー部の活動を取り上げていただきました。
ぜひ、ご覧ください。

https://www.tv-asahi.co.jp/nanikore/

10月31日（金）に本校を会場に開催された第３４回全国水産・海洋高等学校生徒研究発表東北地区大会において、産業経済科３年熊谷七海さん、藤田佳歩さんが優秀賞（第2位）を受賞し、12月に愛媛県で開催される全国大会への出場を決めました。

2人は水産廃棄物であるウニ棘（とげ）色素をクエン酸抽出し、抽出色素液の特性を明らかにする研究をまとめて発表しました。

 気仙沼向洋高校が全国大会に出場するのは6年連続の快挙となります。

 現在宮城丸（情報海洋科海洋類型２年・専攻科漁業科１年が乗船）は沖縄に寄港中です。これまでの第２次航海実習の様子（航跡含）第2弾です。　11月8日に沖縄出港となります！

乗組員からの講義（通信Var.）訓練記録簿関連

順に　上段：食事当番・食事・船からの絶景　　下段：海洋観測・天測実習

現在宮城丸（情報海洋科海洋類型２年・専攻科漁業科１年が乗船）は沖縄に寄港中です。これまでの第２次航海実習の様子です。　主にマグロ延縄実習の様子です。

　宮城丸は操業（マグロ延縄実習）を無事に終え、入港前に船体洗い等を行い、11月4日、寄港地である沖縄・那覇新港に入港しました。10月7日に気仙沼を出港して以来、久しぶりの陸地での活動となります。滞在中は沖縄の文化や歴史に触れる機会を持ち、水族館等の見学など行います。11月8日朝には気仙沼へ向けて出港する予定です。※海洋類型２年生は、美ら海水族館では普段見られない、バックヤードの見学も行いました！

１１月４日（火）、日独スポーツ少年団指導者セミナーに参加している、ドイツのスポーツ指導者の皆さんが来校されました。10種類のスポーツを、それぞれ子供たちに教える先生方ですが、ドイツの学校には部活動がないため、本校の部活動の様子を興味深くご覧いただきました。また、教育設備では船舶操縦シミュレータを体験され、とても喜んでいただきました。

気仙沼市より魚食普及等の推進を目的に、調理実習における水産物の原材料の助成をいただいております。
１０月２４日（金）の家庭科の授業では、毎年恒例、１人１匹さんまの三枚おろしに挑戦！「さんまの蒲焼き丼」をつくりました。今年のさんまは大きくてさばきやすかったようです。