12月15日（金）に富山県氷見市芸術文化館で開催された、第32回全国水産・海洋高等学校生徒研究発表会全国大会において産業経済科３年阿部蓮さん、菊田嗣実さん、中澤謙人さん最優秀賞（日本一）、文部科学大臣賞、水産庁官賞の３賞を受賞しました。

３人は水産廃棄物であるホヤ殻に含まれる色素が観賞魚の色揚げに関わるものか調べるため、実験室の水槽で金魚を飼育し、その研究をまとめて発表しました。

宮城県勢が全国大会日本一は初めての快挙となります。

12月20日（水）に、産業経済科２年生を対象にした調理実習（クリスマスケーキ）を行いました。講師にリアス調理製菓専門学校の先生をお招きし、クリスマスケーキのデコレーションの技法などを学びました。

もみの木をイメージした飾り作成	クリームのデコレーション
完成したクリスマスケーキ

12月19日（火）に、産業経済科２年生を対象にした、デザインの講義をおこないました。講師にペンシーネクストスイッチの加藤様と昆野様をお招きし、地産地消弁当のラッピングを作成しました。

商品コンセプトを意識したデザイン	デザインについて説明する生徒

12月15日（金）に、産業経済科３年生を対象にした、かまぼことキュウリの飾り切りならびに伊達巻きの調理実習を行いました。講師にリアス調理専門学校の松田先生をお迎えして、包丁の基本的な使い方から飾り切りの技法を学びました。

かまぼこの飾り切りに挑む生徒	実習成果

 12月1日（金）産業経済科３年生の総合実習で、「サメンチバーガー」製造実習を行いました。今まで学習した衛生管理や調理方法を振り返りながら、丁寧に製造を行いました。